吳心昀的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺中即溶咖啡贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 屏東冷泡咖啡新年送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 屏東浸泡式咖啡新年禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，中秋咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺東不酸的咖啡股東會贈品

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，2023年企業咖啡禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，花蓮不酸的咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。基隆阿里山咖啡送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 雲林哥倫比亞咖啡新年送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 嘉義單品咖啡哪種好喝

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。桃園宏都拉斯咖啡新年禮盒推薦

沒有人能逃得過歲月的洗禮，但永遠有人無懼歲月。 有人說，“25歲之前，你還可以推脫外貌是父母給的，但25歲之后，你就要為你的長相負責。” 一個人的心境，可以影響他的長相。長相年輕的人，往往都做到了這四點。 1 一是，愛美。 不要因為年紀漸長就放棄形象，那些長相年輕的人，往往都有一顆愛美又不服老的心。他們注重自己的儀表，時刻保持干凈的面容，舉手投足間盡是自信優雅。 他們愛運動、愛鍛煉，始終讓自己有一個良好的體態，用充滿活力的身體來抵御歲月的侵蝕。 他們有一雙發現美好事物的眼睛，富有生活情趣。哪怕面對的都是柴米油鹽，他們依舊能把生活過得詩意盎然、豐富多彩。 人一旦有一顆愛美的心，無論在什么年紀，都會由內而外散發出自信與樂觀。這樣的品質讓他們神采奕奕，也讓周圍的人賞心悅目。 2 二是，心寬。 世界上有兩樣東西最無用，一是生氣，二是抱怨。很多時候，你表現出來的衰老和黯淡，其實是被“氣出來”的。 看過這樣一段話，“青春不是年華，而是心境……人的心靈應如浩渺瀚海，只有不斷接納美好、希望、歡樂、勇氣和力量的百川，才能青春永駐、風華長存。” 人這一生，總是有起有落。若不懂得控制情緒，任由壞情緒把自己淹沒，只會賠上自己的健康、影響自己的心情，最后不落好的還是自己。該忘的忘，該放的放；少一點計較，多一點從容。你對生活和顏悅色，生活也會對你溫柔以待。 保持一顆豁達的心，不再為了別人的錯誤來懲罰自己。不為名所累，不為利所役，追求內心所想，活在當下、活得通透。心無郁結，眉頭舒展，眼神溫柔，面容年輕，人也自得安樂。 3 三是，笑得甜。 愛笑的人，運氣都不會太差。無論何時，他們心里都有一棟充滿陽光的小房子，哪怕經過世俗浸染，也始終保留了一顆純真的心。 愛笑的人，不管遇到什么挫折，都愿意用積極的心態去化解；不論遇到多少坎坷，往往都能堅定走過。愛笑的人，對他人抱有更多善意，滿懷一腔真誠，也更容易給身邊人帶去歡樂。 愛笑，是一種獨有的魅力。那份洋溢在臉上的笑意，就像一塊柔軟的毯子，包裹著周圍的人，讓人如沐春風。 多笑笑，心里少些壓力和煩惱，生活自然舒坦得多。 4 四是，不斷學習。 保持年輕，一是要姿態，二是要涵養。你的氣質里，藏著你走過的路、讀過的書和愛過的人。 無論什么年紀，都請保持一份不服老的信念，對生活抱有熱情，不斷學習充實內在，培養一項興趣愛好。不管是堅持閱讀，還是學習一門外語，又或是接觸其他新鮮事物，只有不斷提升自己，精神世界才會充實豐盈，眼界才會愈加開闊，也才能更有底氣更從容地面對人生的荊棘坎坷。 學習，能讓美更有底蘊。保持優秀、不斷提升，才是對生活最好的回饋，也是對自己最好的交代。 你是什么樣子，完全取決于你自己。心若年輕，便不懼歲月老去。年齡越是增長，越要活得漂亮！你人生的每一分鐘，都可以因自己而精彩絢爛。 >>>更多美文：生活感悟

之前寫詩 像戶外爬山 現在寫詩 像是穿越一個世紀 或者戰勝一個女人 為什么越來越難了呢？ 人間的詩歌不是越寫越多嗎？ 不是，就像黑色鉛筆 越寫就越短—— 亦如我的人生 我在跟詩歌告別 我在跟少女告別 一天一天的告別 我不再奢望邂逅春天或者冬天了 反正我習慣了這些場景 面對妻子的詰問 我終于明白了 原來我所有的詩歌 只代表我在人間的矯情 不會是才華 更不是真理 真理是那些站在不動的山 真理是那些落地就化的雪花 我只有死去之后 才是真理—— 所以啊，別人用黃土埋身 我——就用黑色鉛筆即可。 >>>更多美文：自創詩

一 也曾踟躕于岐路， 也曾止步于斷橋。 也曾想去北漂， 也曾這山望得那山高。 可總在故土上打轉， 在家鄉里任風雨漂搖。 江南我的眷戀，我的依靠， 熱情不會打水漂， 縱是歲冃不會輕饒， 縱然漸漸將老， 也不能無端傷悼。 只要生生不息， 靈魂骸骨就不會黯然而消。 趁著生命尚在， 何不去臨春早？ 二 何不來一盤肉炒辣椒？ 與你共飲同消無聊？ 本是江南夢中人， 江南神牽魂繞。 今生有你陪伴， 今生不會糟， 在江南吐吶呼吸， 即是人生之妙。 年年思春又待春， 歡春來臨，惱春將消。 興頭頭撫琴， 意沖沖吹簫。 三 走過江南原野， 嘆江南美若畫照。 千里沃野無寂寥， 萬里長江水滔滔。 無意去撐烏篷船艄， 有心待粉墻院禸 紅杏一枝春意鬧。 多想涌來一襲春潮， 在春堤上聽杜鵑啼曉。 多想在春枊叢里 看綠萍漂。 何不去坊間鋪張素紙， 來一回潑墨揮毫？ 一朵粉蝶翩翩， 嬌艷欲滴的花苞。 >>>更多美文：現代散文詩

南投衣索比亞咖啡推薦品牌
bemo cafe冰釀咖啡介紹 台中衣索比亞咖啡新年送禮推薦 高雄藍山咖啡企業禮品推薦bemo cafe壺泡咖啡評價心得 台東哥倫比亞咖啡新年送禮推薦 台北阿拉比卡咖啡2023新年禮盒推薦bemo cafe壺泡咖啡風味如何 屏東阿里山咖啡推薦品牌 台南阿里山咖啡禮盒推薦