不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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苗栗哥斯大黎加咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園精品咖啡新年禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化肯亞咖啡推薦品牌
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，基隆單品咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義浸泡式咖啡企業禮品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，雲林藍山咖啡贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，宜蘭濾掛式咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北哥倫比亞咖啡企業禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 花蓮哥倫比亞咖啡中秋送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 基隆知名咖啡推薦品牌
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北藍山咖啡網友推薦
六六在形成著自我，也愈發的頑皮。一半是天使，一半是魔鬼，是媽媽給六六的形容。他順從的時候你會覺得他懂事得讓人感動，無理取鬧的時候都想把他扔到大路上。自己的孩子自己了解，他在正直善良的前提下自由健康就好。 話多的莫言 四歲多點的六六，話很多，他在身邊你就會覺得像隨身攜帶個信號不好的收音機，嗚里哇啦地播放著電臺節目。他睡著了，世界都安靜了。下班回來總要跟妻子說些彼此工作上的瑣事，就聽六六也忙不迭地爭著說，常常惹得妻子喊叫并一再重申，你等我和爸爸說完之后再說。六六控制著自己，不時問，媽媽你完了沒，你說完了沒？ 兩口子每天都是早出晚歸地奔波，見面了總是要說些話，不然真成了老家人說的娶媳婦就是為了床上暖腳了。六六的存在和話多是一種熱鬧的頗煩。我知道這種情形有一天會不復存在。那天，我跟六六說，你一天話那么多，給你改個名字叫莫言好不好？六六說，呃，我才不要，難聽死了。其實，他哪里知道這還真是個好名字。 不想長大 小孩的思考有時充滿著哲學思辨，竟都是些終極命題。那日，睡醒后的六六給我說了一句話，此后這句話曾被他不止一次地提出來。六六說，爸爸我不想長大。我很哲學家地回答，每個人都要長大，就像小樹和花草一樣，這是正常的。可是樹長大了葉子黃了死了掉在地上了，六六繼續問。一年有春夏秋冬四個季節，秋天樹葉落了，春天還會長出來的，只要樹沒有死，我努力地辯說。六六一臉快要哭了，可是我長大了，你和媽媽就長大得都老死了，我就沒人照顧了！到底是當過幾年教書匠，殘忍的我繼續說，等我跟媽媽老的時候，你已經長大成人，就不需要我們倆的照顧，你還要來照顧我們倆和其他人呢。六六到底哭了，抱著我說，我就是不想長大。我抱著六六說，爸爸也不想長大呀，但我不哭，因為我知道哭也沒用，還是要長。 我要變女生 奇葩的命題每天都有，正如亂子每時每刻都會發生一樣。又是生病在家，我換休照顧他。六六靈感忽現，提出來要變成個女生。我探究性追問，為什么想變成女生？男生都是壞孩子。我奇怪他會這么認為。為什么說男生都是壞孩子。因為男生都打小朋友。那你有沒有打小朋友？果果打我的時候，我都打他了。我們并沒有聽老師和家長說打架的事情。我了解著詳情，并解釋說，這不能說明男生都是壞孩子。六六依舊不依不饒地說就是要變成女孩子。我想是要瞌睡了，鬧困，先騙到被窩再說。我說變女孩子要用魔法，外面有光。六六關了大燈和臺燈。我說還是太亮，就順勢鉆到了被窩。六六靈性，也跟著鉆了進來，躺得很直，靜靜地等我發號施令。我蒙上被子，口中念念有詞，嘟嘟囔囔背了一首床前明月光，然后說變。很顯然失敗了。六六窮追不舍，還要變成女生。我黔驢技窮了，只好玩起來邏輯。我在黑黑的被窩里，以一種近似天神般的聲音問道，六六小朋友，你是爸爸生的還是媽媽生的？媽媽生的。媽媽生你的時候有沒有肚子很疼？疼了。那你還要變成女生嗎？要變。那這么大的事情你跟媽媽商量了嗎？沒有。那就等媽媽回來商量好了再來變女生。哇的一聲，六六竟然大哭起來。我也確實不會了。只好再用移情大法。我說，魔法失敗，爸爸也沒有辦法了，現在我們一起網上查資料，看看怎么樣才能變，但是不能哭了。六六不哭了，認真地看著我手機百度。 網絡上竟真有相關視頻，一個外國帥哥不厭其煩地化妝，過程繁瑣。中間我幾次欲停，六六都不允許，堅持要看完。化妝師畫完了臉部，收拾了發型，穿戴上文胸，兩手往中間擠捏，竟有了一道乳溝，然后就對著鏡頭搔首弄姿。看著六六半臉思考半臉迷惑地盯著視頻，我也醉了。又接著看了一會動畫片，男人變女人的重大課題才算結案。晚上吃飯時，六六學著視頻里的男子，用手將胸前一捏，跟媽媽說，手機里的那個人就這樣變出來了兩個奶。媽媽邊吃邊說，爸爸在家里給你看的啥嘛。我一臉尷尬，埋頭吃飯。 >>>更多美文：心情隨筆
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人生，是一個慢慢放下的過程。 有些東西，越是抓住不放，流逝得就越快；有些人，越是放不下，失散得就越遠。如果注定要失去，在該放手的時候放手，是對自己最好的疼愛。 對于過往，有人曾說，“那不是原諒，那是算了。”無力改變，也無心爭執；不愿想起，也無法忘記，所以放下，所以算了。 放下，不是原諒了傷害自己的人，而是隨著時間的流逝而釋然，是放過自己。 不是所有“對不起”都一定能換來“沒關系”，也不是所有的傷口愈合了就能消失無痕。弄皺了的紙，無法再撫平；打過結的繩子，始終有印記。 人都是血肉之軀，沒必要把疤痕捂下，但還有另一種選擇，可以選擇放下去善待自己。 就像一句臺詞說的那樣， “你可以選擇不原諒，但你也可以選擇放下。” 月有陰晴圓缺，人有悲歡離合，遺憾也是生活的另一種美。不是你的，別強求；不是你的，別勉強。人生已經千難萬險，就別再為難自己了。 有這樣一個故事： 一個賣瓷碗的老人，挑著扁擔在路上走著，突然，一個瓷碗掉在地上摔碎了，老人頭也不回地繼續往前走，路人看到很奇怪，便問：“為什么你的碗摔碎了，你卻不回頭看一眼呢？” 老人答道：“我再怎么回頭看，碗也是碎的。” 就像經歷了情感波折，看透了世間冷暖的人，會淡淡一笑：“人生，原本就是這樣。” 即使那些揚言要陪你走完一生的人，常常走到半途就不見了，也請相信，這個世界有人傷害你，就有人來愛你。 放下了，幸福才會涌進來；清零了，自己才能重新出發。 人活著，總要面對失去，但是不能沉浸在痛苦里，因為人生，就像是一列朝前開的火車，去哪并不重要，關鍵在于窗外的風景。 人生這場旅行，有得必有失，有失亦有得。失去了，就要試著接受，學會放下。 過分糾結的人過不好現在，只盯著過去的人看不到未來。時間過后再回頭看看，其實當時的苦痛如今看來都不算什么。 心若被困，天下處處是牢籠；心若安之，矮瓦斗室亦是世外桃源。 人的一生有許多難以取舍、困惑不已的瑣事，當斷不斷，會反受其亂。只有放下該放下的，才會得到該得到的，“如煙往事俱忘卻，心底無私天地寬。” 往事猶如過眼云煙，在人生的旅途中，如果不能對往事做個了斷，總是讓往事所牽絆，那就等于背上了沉重的包袱。 若是有勇氣說再見，生活才會還我們一個嶄新的開始。 余生，愿你淺嘗歲月，不懼是非與塵埃，放過自己。 愿你看淡世事滄桑，內心依然無恙。 >>>更多美文：人生感悟
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